Седер (на иврите «порядок») это праздничная трапеза в первый вечер Песаха, у которой есть строгий порядок из 15 частей. Порядок, тексты, благословения и песни записаны в книге, которая называется Агада (Хаггада). В 2027 году первый седер проходит вечером в среду 21 апреля, вне Израиля второй седер вечером в четверг 22 апреля.
Что обязательно сделать на седере?
- рассказать об Исходе из Египта, это заповедь Торы: «И расскажи сыну твоему в тот день»;
- съесть мацу;
- съесть марор, горькую зелень;
- выпить четыре бокала вина или виноградного сока;
- закончить трапезу кусочком мацы, афикоманом.
Седер начинают после появления звезд. Во время многих ритуалов сидят, облокотившись на левую руку, как свободные люди в древности. Никто не наливает вино сам себе: каждый наполняет бокал соседа.
Какие 15 частей у седера?
- Кадеш: кидуш над первым бокалом вина;
- Урхац: омовение рук без благословения;
- Карпас: кусочек овоща, обмакнутый в соленую воду;
- Яхац: среднюю из трех мац ломают, большую половину прячут, это будет афикоман;
- Магид: рассказ об Исходе, четыре вопроса, четыре сына, десять казней, второй бокал;
- Рахца: омовение рук с благословением;
- Моци и Маца: благословения над мацой и сама маца;
- Марор: горькая зелень, обмакнутая в харосет;
- Корех: «бутерброд» из мацы с горькой зеленью;
- Шульхан орех: праздничная трапеза;
- Цафун: едят найденный афикоман;
- Барех: благословение после еды и третий бокал;
- Галель: хвалебные псалмы и четвертый бокал;
- Нирца: завершение седера и песни.
Что лежит на пасхальном блюде?
- зроа: жареное мясо на косточке, в память о пасхальной жертве; его не едят;
- бейца: крутое или печеное яйцо, в память о праздничной жертве в Храме;
- марор: горькая зелень, обычно салат-латук или тертый хрен, в память о горечи рабства;
- харосет: сладкая смесь из яблок, орехов и вина, похожая на глину, из которой рабы делали кирпичи;
- карпас: петрушка, сельдерей или вареный картофель; его обмакивают в соленую воду, слезы рабов;
- хазерет: еще одна порция горькой зелени для кореха.
Рядом с блюдом кладут три мацы под салфеткой и ставят соленую воду.
Зачем на седере четыре бокала вина?
Они соответствуют четырем словам освобождения в Торе: «Я выведу вас из-под ига Египта, и избавлю вас от служения им, и спасу вас мышцею простертой, и приму вас к Себе в народ» (Исход 6:6-7). Антология объясняет это так: Исход был долгим путем, а физический выход из рабства только его начало. Вместо вина можно пить виноградный сок.
Что такое Агада и кто такие четыре сына?
Агада, «повествование», это книга для седера: порядок, рассказ об Исходе, толкования, благословения и песни. Ее текст сложился во времена Мишны и Талмуда, и с тех пор вышло больше двух тысяч изданий, многие с иллюстрациями.
В Агаде говорится о четырех сыновьях: мудром, нечестивом, простом и том, кто не умеет спросить. Для каждого есть свой ответ. Мысль простая: рассказывать об Исходе нужно так, чтобы понял каждый за столом. В конце седера поют «Эхад ми йодеа» («Кто знает, что такое один») и «Хад гадья» («Один козленок»).
Что такое афикоман и бокал Ильи-пророка?
Афикоман, это половинка средней мацы, которую отламывают в начале седера и прячут. Чтобы дети не заснули, им разрешают «украсть» афикоман, а в конце ведущий его выкупает за подарок. После афикомана ничего не едят, его стараются съесть до полуночи.
Для пророка Илии (Элияху) наливают отдельный бокал и в конце седера открывают дверь дома. Илия, по преданию, возвестит приход Мессии. Во многих семьях сейчас ставят и бокал Мириам с водой, в память о сестре Моисея.
Подробнее в материалах антологии
- Песах: законы, седер и Пасхальная Хаггада
- Песах: четыре сына, лидерство и свобода
- Песах: станционные и настольные игры
- Вкусы еврейской традиции - Песах
- Моя первая Агада
- Агада - альбом
- Занятия и игры к Песаху: подбор по возрасту и длительности
- Пурим. Песах
Еще о Песахе
- Песах 2027: все о празднике на одной странице
- Что такое Песах: еврейская Пасха простыми словами
- Что едят на Песах: маца, хамец, пасхальное меню и рецепт для детей
- Песах для детей: как рассказать, четыре вопроса, афикоман, игры и поделки
Материалы подготовлены на основе антологии еврейского педагога «Активы» (JDC), том 3 «Пурим. Песах», и путеводителя «Вкусы еврейской традиции».