Встреча субботы в пятницу вечером это самая домашняя и самая известная часть Шаббата: свечи, бокал вина, две халы под салфеткой, праздничный ужин всей семьей. Путеводитель «Вкусы еврейской традиции» называет ее одним из самых важных шагов в создании еврейского дома.
Ниже порядок вечера с объяснениями из тома 1 антологии «Активы» и путеводителя.
Как подготовиться к Шаббату?
Все, что нужно в субботу, делают заранее. Этому учит история о манне: в пустыне по пятницам ее выпадало вдвое больше, а в субботу не выпадало совсем (Исход 16). Отсюда и поговорка мудрецов: «Кто потрудился накануне субботы, тот будет есть в субботу».
В пятницу готовят еду на весь Шаббат, убирают дом, накрывают стол белой скатертью, ставят подсвечники, бокал для кидуша, две халы под салфеткой и соль. Принято, чтобы каждый в семье хоть что-то сделал для субботы своими руками.
Когда и как зажигают субботние свечи?
Зажигают как минимум две свечи: в честь двух слов о субботе в Десяти заповедях, «помни» и «храни». Делают это не позднее чем за 18 минут до захода солнца, точное время для вашего города есть в еврейском календаре. Обычно свечи зажигает хозяйка дома: она зажигает их, закрывает глаза ладонями и произносит благословение. Свечи должны гореть весь ужин.
Совет из путеводителя: после того как свечи зажжены, подсвечники не передвигают. Если вы уходите из дома, ставьте свечи в безопасное место, например на металлический поднос, или заранее укоротите их.
Что такое кидуш?
Кидуш (от слова кдуша, «святость») это освящение субботы над бокалом вина или виноградного сока. Хозяин дома поднимает полный бокал и читает благословение, в котором вспоминают сотворение мира и исход из Египта, те самые два смысла субботы. Потом из бокала пьют все сидящие за столом. Красивый бокал для кидуша дети могут сделать сами из пластикового стакана и цветной бумаги.
Почему на столе две халы?
В память о двойной порции манны, которая выпадала в пустыне накануне субботы. Халы накрывают салфеткой, благословляют («...выводящий хлеб из земли»), режут и посыпают солью: соль напоминает о жертвах в Иерусалимском Храме.
Интересно, что само слово «хала» когда-то означало кусочек теста, который отдавали священникам Храма. По традиции от теста и сегодня отделяют маленький кусочек и сжигают его. Так что настоящая «хала» это как раз та часть, которую не едят.
В каком порядке проходит пятничный ужин?
- Зажигают свечи (до захода солнца).
- Поют «Шалом алейхем», приветствие субботним ангелам. Талмуд говорит, что домой из синагоги еврея провожают два ангела. Если свечи горят и стол накрыт, добрый ангел говорит: «Пусть так будет и в следующую субботу», а злой ангел против воли отвечает: «Амен» (Шаббат 119б).
- Родители благословляют детей.
- Кидуш над вином или соком.
- Омывают руки и благословляют две халы.
- Праздничный ужин, субботние песни, разговоры.
- Благодарственная молитва после еды.
Если всего сразу много, начните с того, что вам ближе, и добавляйте понемногу.
Что едят в Шаббат?
Главное блюдо любого стола хала, плетеный хлеб, пришедший из ашкеназских общин. Дальше у каждой общины свое: фаршированная рыба, куриный бульон, кугель, цимес. Поскольку в субботу нельзя готовить, на обед подают чолнт: мясо с фасолью и картофелем, которое ставят в печь в пятницу и оно томится до субботнего обеда.
Но путеводитель «Вкусы» напоминает: нет времени готовить, закажите пиццу и подайте ее на красивой посуде. Важнее не меню, а то, что семья собралась за одним столом. Рецепт «халы с сюрпризом» для детей есть на странице «Шаббат для детей».
Подробнее в материалах антологии
- Благословение и освящение субботнего дня
- Шаббат в творении и народ Израиля
- Игры про Шаббат: знакомство с субботой
- Вкусы еврейской традиции - Шаббат
- Вкусы еврейской традиции - Рецепты еврейской кухни
- Занятия и игры о Шаббате: подбор по возрасту и длительности
- Шаббат. Осенние праздники
Еще о Шаббате
- Шаббат: все о субботе на одной странице
- Что такое Шаббат: еврейская суббота простыми словами
- Авдала: как проводить Шаббат, зачем свеча, вино и пряности
- Шаббат для детей: что рассказать, истории, поделки, игры и хала с сюрпризом
- Что нельзя делать в Шаббат: 39 запрещенных работ простыми словами
Материалы подготовлены на основе антологии еврейского педагога «Активы» (JDC), том 1 «Шаббат. Осенние праздники», и путеводителя «Вкусы еврейской традиции».